Semi-upright growth, medium-sized pentagonal and lobed, light green leaves with hairy main veins. Large conical clusters with packed shoulders; large, obovoid, yellowish-green grapes with thin skins. Their delicate overall nature requires cold maceration to extract the fruit from the skins.
MALVASÍA CASTELLANA
A delicate grape with roots in Zamora.
CHARACTERISTICS
Colour
White grape
Extension
322.29 ha
Vine growth
Semi-upright
Leaves
Medium-sized, pentagonal and lobed, light green in colour.
Underside of the leaf
Only the main veins are pronounced and hairy.
Teeth
Medium rectilinear.
Petiolar sinus
Lyre-shaped.
Leafstalk
Pale green
Leaf blade
Wavy
Clusters
Large, conical with shoulders and very crowded.
Grapes
Large obovoid grapes of yellowish-green colour
UVAS
VARIEDAD BLANCA
Malvasía Castellana
Variedad intruducida desde Monembasia, Grecia.
De porte semierguido, hojas de tamaño medio pentagonales y lobuladas de color verde claro, nerviaciones principales con vellosidad, racimos grandes cónicos con hombros apiñados, uvas grandes obovoides de color verde amarillento y hollejos finos. La delicadeza del conjunto hace de ellas que sea necesaria una criomaceración en frío para extraer la serie frutal que retiene en sus hollejos.
MALVASÍA CASTELLANA
Delicadeza con arraigo en tierras zamoranas.
CARACTERÍSTICAS
Color
Uva blanca
Extensión
322,29 ha
Porte de la cepa
Semierguido
Hojas
De tamaño medio, pentagonales y lobuladas de color verde claro.
Envés de la hoja
Solo las nerviaciones principales pronunciadas con vellosidad.
Dientes
Rectilíneos medios.
Seno peciolar
En lira.
Peciolo de la hoja
Verde pálido