GRAPES

WHITE VARIETY

Malvasía Castellana

Variety introduced from Monembasia, Greece.

Semi-upright growth, medium-sized pentagonal and lobed, light green leaves with hairy main veins. Large conical clusters with packed shoulders; large, obovoid, yellowish-green grapes with thin skins. Their delicate overall nature requires cold maceration to extract the fruit from the skins.

TORO Malvasía castellana grapes

MALVASÍA CASTELLANA

A delicate grape with roots in Zamora.

CHARACTERISTICS

White grape

322.29 ha

Semi-upright

Medium-sized, pentagonal and lobed, light green in colour.

Only the main veins are pronounced and hairy.

Medium rectilinear.

Lyre-shaped.

Pale green

Wavy

Large, conical with shoulders and very crowded.

Large obovoid grapes of yellowish-green colour

UVAS

VARIEDAD BLANCA

Malvasía Castellana

Variedad intruducida desde Monembasia, Grecia.

De porte semierguido, hojas de tamaño medio pentagonales y lobuladas de color verde claro, nerviaciones principales con vellosidad, racimos grandes cónicos con hombros apiñados, uvas grandes obovoides de color verde amarillento y hollejos finos. La delicadeza del conjunto hace de ellas que sea necesaria una criomaceración en frío para extraer la serie frutal que retiene en sus hollejos.

TORO Uvas Malvasía castellana

MALVASÍA CASTELLANA

Delicadeza con arraigo en tierras zamoranas.

CARACTERÍSTICAS

Uva blanca

322,29 ha

Semierguido

De tamaño medio, pentagonales y lobuladas de color verde claro.

Solo las nerviaciones principales pronunciadas con vellosidad.

Rectilíneos medios.

En lira.

Verde pálido

Ondulado

Grandes, cónicos con hombros y muy apiñados

Granos ovoboides grandes de color verde amarillento